Ex-aluno de Nutrição publica artigo em revista científica

Formado em Nutrição no Imes Catanduva, Mateus Tonelli publicou artigo na revista científica “Higiene Alimentar” (2018, v.32, n.280/281, maio/junho), sob a orientação da Profa. Dra. Maria Luiza Silva Fazio e com a colaboração do técnico de laboratório Mairto Roberis Geromel. O título do trabalho é “Ação Antimicrobiana de Óleos Essenciais de Sucupira Branca (Pterodon emarginatus); Folhas de Pêssego (Prunus persica); Bagas de Junipero (Juniperus communis); Rosa de Damasco (Rosa damascena); Petitgrain Mandarina (Citrus deliciosa)”.
“O trabalho procurou verificar a ação antibacteriana de alguns óleos essenciais sobre as bactérias Bacillus cereus, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella Enteritidis e Salmonella Typhimurium. Resultados eficazes foram observados para o óleo essencial de folhas de pêssego sobre S. aureus (halo de 60 mm) e S. Typhimurium (halo de 62 mm); óleo essencial de folhas de pêssego e petitgrain mandarina sobre B. subtilis (halo de 62 mm). E. coli foi inibida eficientemente por todos os óleos essenciais testados. A atividade inibitória mais eficaz foi observada para o óleo essencial de folhas de pêssego”, comentou a professora e orientadora Maria Luiza Fazio.

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Professora e ex-aluna de Nutrição publicam artigo de saúde em revista da área

A professora de Nutrição do Imes Sandra Cury Pinfildi Manfrin publicou recentemente artigo de saúde em parceria com a ex-aluna do curso Sabrina Cury Lopes, na revista Hígia Ciência (v.3, no. 4). O tema do trabalho foi “Efeito do uso do extrato de chá verde encapsulado em praticantes de Crossfit para avaliação da oxidação lipídica corporal”.
Conforme trecho da publicação, “a presente pesquisa visa avaliar as possíveis mudanças na composição corporal com o uso do chá verde encapsulado em praticantes de CrossFit, através da bioimpedância elétrica. A pesquisa foi realizada em três boxes de CrossFit, localizados na cidade de Catanduva-SP. Participaram 50 praticantes, de ambos os sexos, com idades variando entre 21 a 43 anos. Foram feitas avaliações antropométricas nos participantes, incluindo bioimpedância elétrica, para avaliar a composição corporal e aplicado um breve questionário aos mesmos. Esses praticantes receberam 40 cápsulas de extrato de chá verde padronizado, com 500 mg cada, para serem usados uma unidade ao dia. Após este período, a avaliação antropométrica foi repetida, para verificar a possível redução da gordura corporal. Nenhuma intervenção dietética foi utilizada neste período”.
Abaixo o link do material aos interessados em ler a pesquisa:

http://docs.wixstatic.com/ugd/7979f4_8e7638b340e84ed8a333009c39b510c9.pdf

Ex-aluna de Nutrição é aprovada em Especialização em Rio Preto

Formada em Nutrição pelo Imes em 2017, a estudante Larissa Monieli Carniel iniciou recentemente os estudos de pós-graduação no Programa de Aperfeiçoamento Profissional – modalidade Especialização Lato Sensu, na Fundação Faculdade Regional de Medicina de São José do Rio Preto (Funfarme). A área escolhida por ela foi Nutrição Hospitalar, com duração de 12 meses.
Larissa é mais um de nossos alunos que agora desponta em novos horizontes!

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Alunos de Nutrição realizam mais uma Páscoa Solidária com entrega de bombons

Uma ação de cunho beneficente movimentou os alunos do 3º ao de Nutrição do Imes Catanduva na última semana, como parte da disciplina Educação Nutricional. A turma arrecadou centenas de bombons para mais uma edição da “Páscoa Solidária” e entre os dias 27 e 29 de março os distribuíram em oito entidades de Catanduva e região totalizando 344 pessoas atendidas.
“Esta ação ocorre desde 2010, e a cada ano conseguimos atingir mais instituições e consequentemente um público maior de atendidos. Antes fazíamos a entrega de bombons apenas às crianças, hoje, além delas, envolvemos idosos e dependentes químicos”, esclareceu a professora Dra. Larissa Fernanda Volpini Rapina, coordenadora do curso de Nutrição do Imes.
Abaixo as instituições beneficiadas e o número de atendidos na “Páscoa Solidária” de 2018:

– Casa de Recuperação Lírio dos Vales – 25

– Recanto Monsenhor Albino – 40

– Recanto Nosso Lar – 35

– Casa do Menor – 23

– Educandário José Zancaner – 110

– Asilo São Vicente de Paula (Tabapuã) – 23

– Associação Beneficente de Pindorama – 73

– Orfanato Vila Açai – 15

Ex-aluno de Nutrição é aprovado em Mestrado na Unesp

O estudante Rafael Bianchini Fulindi, que se formou no final do ano passado no curso de Nutrição do Imes Catanduva, foi aprovado no Mestrado Acadêmico em Ciências Nutricionais pelo Departamento de Alimentação e Nutrição da Unesp/Araraquara.
Segundo a diretora do Imes, professora Maria Lucia Miranda Chiliga, Rafael colou grau no Imes no dia 12 de dezembro de 2017, e uma semana antes, no dia 07, participou da prova de Mestrado, aprovado em segundo lugar (o resultado saiu no dia 20 de dezembro).
“O Imes me deu todo o apoio necessário para alçar este voo mais alto em minha vida. Com professores muito bem capacitados e fraternos, essa jornada trilhada nos últimos quatro anos ficou mais fácil. Agora, nesta nova fase, todo o conhecimento conquistado no Imes servirá de trampolim novos sonhos e realizações”, comentou Rafael.

O Imes, em nome dos professores e funcionários, parabeniza o estudante pela conquista acadêmica!

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Professora de Nutrição integra banca de Mestrado em Rio Preto

 

A professora Dra. Maria Luiza Silva Fazio, do curso de Nutrição do Imes Catanduva, participou, no dia 01 de dezembro, da Comissão Examinadora da Defesa de Dissertação de Mestrado no Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos da Unesp/São José do Rio Preto, onde avaliou o trabalho intitulado “Influência dos macronutrientes no crescimento de Myceliophthora thermophila I-1D3b em cultivo submerso”.
A pesquisa foi desenvolvida pela aluna Gisele Fernanda Alves da Silva, sob orientação do Prof. Dr. João Cláudio Thomeo e co-orientação da Dra. Priscila da Silva Delabona, que, no final, obteve aprovação pela banca.
Além da Profa. Maria Luiza, a comissão teve, como membro titular, o Prof. Dr. Vanildo Luiz Del Bianchi (Unesp/São José do Rio Preto).

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Professora de Nutrição apresenta quatro trabalhos em Congresso

A professora Dra. Maria Luiza Silva Fazio, docente no curso de Nutrição do Imes Catanduva, participou do “14º Congresso Nacional da SBAN (Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição)”, promovido entre os dias 29 e 31 de agosto, no Maksoud Plaza Hotel. No evento teve a oportunidade de apresentar as seguintes pesquisas desenvolvidas sob a sua orientação: “Atividade antibacteriana de óleos essenciais de café verde e torrado (Coffea arabica), cacau (Theobroma cacao), casca e folha de canela do ceilão (Cinnamomum zeylanicum)”, desenvolvida pela ex-aluna Letícia Farag Salviano e com a participação do técnico do laboratório de Nutrição do Imes, Mairto Roberis Geromel; “Ação antimicrobiana de óleos essenciais de bagas de junípero, folhas de pêssego, petitgrain mandarina, rosa de damasco e sucupira branca”, desenvolvida pelo aluno Mateus Tonelli e com a participação de Mairto Roberis Geromel; “Atividade antimicrobiana de plantas medicinais empregadas no preparo de alguns chás”, desenvolvida pela aluna Daniela Rodrigues dos Santos e com a participação do ex-aluno Viniccius Silva de Almeida e de Mairto Roberis Geromel; e “Análise de dados fornecidos pela Vigilância Sanitária, referente ao roteiro de inspeção da portaria CVS 05/13”, desenvolvida pelo ex-aluno Cássio Favorato Casemiro. O “14º Congresso Nacional da SBAN” é considerado um dos mais importantes da área realizados no Brasil.